Resep Ayam Korea

Hai Addicters....

Zonaddictive akan sharing tentang resep ala homemade.
Bermula dari hobi nonton drama korea dan rasa penasaran, sebelumnya mungkin cuma bisa membayangkan rasanya seperti apa, tapi sekarang masakan ini sudah rajin membahagiakan perut sendiri dan orang-orang terkasih di rumah.
Ya... Orang-orang menyebutnya "Seoul Chicken", bumbu dan kelengkapannya tetep menyesuaikan lidah Indonesia kok.

 ~ Seoul Chicken ~

 Bahan:

·         1 kg Chicken wings ( bisa diganti paha atau bagian ayam yang lainnya)

·         1/4Tepung beras

·         3 sdmTepung maizena

·         3 sdm Saus tiram

·         Saus sambal secukupnya (bisa diganti saus tomat kalau tidak suka pedas)

·         1sdm Madu (bisa diganti kecap) - Wijen (optional) 

·         Minyak goreng secukupnya

·         1 buah Bawang bombay

Pemasakan Ayam

Caranya:

1.     Potong ayam sesuai selera dan cuci ayam, kemudian rebus ayam terlebih dahulu kurang lebih 10 menit.

2.     Campurkan tepung beras dan tepung maizena. Lalu balurkan ayam yang sudah direbus ke dalam tepung yang sudah dicampurkan.

3.      Panaskan minyak goreng dan goreng ayam ke minyak panas.

Membuat Saus
Caranya:

1.      Iris tipis bawang bombay.

2.      Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang bombay dan tumis sampai harum.

3.      Masukkan saus tiram sampai wangi.

4.      Tambahkan saus sambal dan madu secukupnya. Kecilkan api agar tidak gosong sambil cek rasa.

5.      Setelah saus mengental, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata dengan api kecil.

6.      Taburi dengan wijenuntuk mempercantik tampilan.

Angkat dan sajikan "Seoul Chicken" homemade ala anda.